Barbarakraut (Barbarea vulgaris)
Barbarakraut (Barbarea vulgaris)
wissenschaftl. Name: Barbarea vulgaris
weitere, regionale Namen: Gewöhnliches Barbarakraut, Echtes Barbarakraut, Echte Winterkresse
Familie: Kreuzblütengewächse (Brassicaceae)
englischsprachige Namen: Bittercress, Herb Barbara, Rocketcress, Yellow Rocketcress
Verbreitung der Art:
Wuchsform - Habitus
Barbarakraut (Barbarea vulgaris) - Blüte
Spross
Der aufrechte Stängel ist unbehaart und einfach oder verzweigt. Die Grundblätter sind als Rosette angeordnet und gefiedert. Im Gegensatz dazu sind die Stängelblätter ungeteilt und auffallend dunkelgrün.
Wuchshöhe: 20 cm bis 90 cm
Blüte
Barbarakraut (Barbarea vulgaris)
Die Pflanze ist zweijährig. Erst im zweiten Jahr entwickelt sich aus der Rosette ein Stängel der den traubigen Blütenstand trägt.
Die Blütenkronblätter sind sattgelb.
Blütenökologie / Bestäubungsökologie
Barbarakraut (Barbarea vulgaris)
Blütezeit: Ende April bis Mitte Oktober
Blütenform
Scheibenblumen,Morphologie aus Sicht der Bestäubung
Bienenblumen, Falterblumen, Selbstbestäuber, Schwebfliegenblumen (Syrphiden),Besonderheiten
Das Barabarakraut wird auch Winterkresse genannt und kann entsprechend als Salat oder Gemüse zubereitet und gegessen werden. Die Kresse (althochdeutsch cresso scharf) hat einen scharfen Geschmack, bedingt durch die enthaltenen Senfölglycoside.
